Welche „Getränke“ wärmen tatsächlich von innen?

06. Dezember 2012

Der Winter 2012 ist da. Schnee und eisige Temperaturen sind vorhergesagt. Wie jedes Jahr stellt sich die Frage: Welche „Getränke“ wärmen tatsächlich von innen?

Alkohol und Koffein sorgen nur kurz für ein wärmendes Gefühl

Beim Gang über den Weihnachtsmarkt scheint die Antwort klar zu sein: Glühweinstände soweit das Auge reicht! Glühwein muss also DAS Getränk für kalte Tage sein! Doch der Schein trügt. Der Genuss von Glühwein sorgt zwar im ersten Moment für ein wohliges Gefühl, genauso schnell geht die Wärme jedoch über Hände, Füße und Haut verloren. Denn der darin enthaltene Alkohol besitzt eine gefäßerweiternde Wirkung, so dass die Wärme schnell zu den äußeren Extremitäten befördert wird und quasi in der Dezemberluft verpufft.

Im Winter greifen 65 % der Deutschen verstärkt zu warmen Getränken wie Tee und Kaffee, so das Ergebnis einer Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag von Hassia Mineralquellen. Liegt hier also des Rätsels Lösung? Tatsächlich sorgt Kaffee für einen kurzen Moment für einen Anstieg der Körpertemperatur. Dieser hält jedoch nicht lange an. Denn genau wie Alkohol besitzt das Koffein im Kaffee eine gefäßerweiternde Wirkung, so dass die Wärme schnell transportiert werden kann und nicht als Langzeitwärmequelle zur Verfügung steht. Bei Früchte- und Kräutertee sieht das anders aus. Sie liefern dem Körper in erster Linie Flüssigkeit ohne Begleitstoffe wie Koffein oder Alkohol. Es findet keine Gefäßerweiterung statt, so dass ein länger anhaltendes Wärmegefühl entsteht.

Suppe liefert Langzeitwärme

Suppe Ideal ist es nun, wenn wir der Flüssigkeit per se noch Energie in Form von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen hinzufügen. Denn immer wenn der Körper Energie bekommt, muss er arbeiten. Unser Ofen muss quasi zum Laufen gebracht werden. Dadurch produziert er selbst Wärme, die länger anhält. Dies ist zum Beispiel der Fall beim Genuss einer Suppe. Statt Glühwein-Stand sollte also der „Suppenkasper“ beim Gang über dem Weihnachtsmarkt angesteuert werden.

Mineralstoffreiches Mineralwasser als Basis für die kalten Wintermonate

Damit die Thermoregulation des Körpers optimal ablaufen kann, brauchen wir generell ausreichend Flüssigkeit, idealerweise in Form eines mineralstoffreichen Mineralwassers. Denn nur, wenn ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist, bleibt unser Blut dünnflüssig und es kann so die Wärme schnell von den inneren Organen hin in die äußeren Extremitäten transportieren. Zudem liefert ein mineralstoffreiches Mineralwasser wichtige Mineralstoffe, die im Winter oft Mangelware sind, da vermehrt fettreiche und süße Lebensmittel auf dem Speisenplan stehen. Diese enthalten deutlich weniger Wasser und Mineralstoffe als Obst und Gemüse, deren Verzehr im Winter überdies noch reduziert wird.

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Stichwort: „Welche „Getränke“ wärmen tatsächlich von innen?“
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